Resep Tumis Kacang Panjang

TUMIS KACANG PANJANG

Bahan - bahan :

1. Kacang panjang 2 ikat.
2. Kelapa 1/4 diblender dan diambil santan kentalnya 1 cup.

Bumbu - bumbu :

1. Mrica 1/2 sendok teh.
2. Bawang putih ukuran kecil 1 siung.
3. Bawang merah ukuran kecil 3 siung.
4. Kemiri 2 butir digoreng dulu.
5. Kunyit 1 ruas jari digoreng dulu.
6. Jahe sedikit digoreng dulu.
7. Daun salam 1 lembar.
8. Laos.
9. Garam, gula pasir dan vetsin bila suka.

Cara memasak:

1. Rebus kacang panjang, tiriskan.
2. Haluskan bumbu dan tumis.
3. Masukkan santan dan diaduk - aduk sampai kental banget.
4. Matikan kompor dan masukkan kacang panjang dalam tumisan bumbu. Aduk - aduk sampai tercampur rata.

Jadi deh. Rasanya hemmmm huenak tenaaan. Biasanya tumis kacang panjang    ini menjadi salah satu isian nasi kotak kalau ada orang punya kerja ( nikahan, khitanan, selamatan bayi ) di tempat kelahiranku ( kota Pati ).